<<TORNA

La storia dell’espresso “made in Italy” protagonista ad
Aliment & Attrezzature 2007 – Centro Fiera Montichiari (Bs)

Alla 20° edizione di Aliment & Attrezzature in programma dal 18 al 21 febbraio, sfilano le vecchie signore di Espresso made in Italy storia, cultura e design, l’unica collezione italiana di antiche macchine da caffè che racconta l’evoluzione dell’espresso da bar tra tecnologia e design.
L’esposizione si terrà al padiglione 8, dalle 10.00 alle 20.00.

Anche il Caffè Espresso e la sua affascinante storia arrivano “sulla tavola” di Aliment & Attrezzature, la quattro giorni dedicata alle eccellenze dell’agroalimentare italiane e le attrezzature professionali, giunta quest’anno alla ventesima edizione ed ospitata al Centro Fiera Montichiari dal 18 al 21 febbraio prossimi.
Nel corso della manifestazione si potrà ripercorrere la storia di uno dei “volti” del made in Italy più conosciuti al mondo grazie all’esposizione Espresso made in Italy storia, cultura e design. In mostra venti selezionate macchine da caffè espresso realizzate dal 1901 ad oggi, provenienti dalla collezione di Enrico Maltoni, appassionato collezionista che da più di vent’anni raccoglie nel proprio archivio documenti tecnici, materiale pubblicitario e fotografie dedicate alle macchine da caffè espresso. Grazie al sostegno della Provincia di Brescia, Lavazza, Rancilio ed Eat a Cup, sarà possibile, attraverso i venti modelli esposti, ripercorrere un viaggio a ritroso nel tempo fino agli albori del caffè espresso da bar, con le prime mitiche macchine “a colonna verticale”, La Pavoni del 1905 e la Snider del 1920 in perfetto stile Liberty, passando poi ai modelli Rancilio Preziosa del 1930 e Z8 del 1971 firmata da Marco Zanuso, La Pavoni, Concorso del 1956 disegnata da Bruno Munari ed Enzo Mari, e ancora la San Marco del 1952, soprannominata “Lollobrigida” per le sue fattezze morbide e arrotondate, per arrivare ai nostri giorni con la Rancilio Classe 10 e l’avveniristica B.L.U.E. LB 1000 (Best Lavazza Ultimate Espresso) design Pininfarina, che rappresentano l’evoluzione e il futuro dell’espresso.
Ogni macchina sarà poi accompagnata dalle storiche tazzine Lavazza.

Fra i grandi nomi ospitati all’evento gli chef Gianfranco Vissani e Gualtiero Marchesi ci saranno anche importanti iniziative quali tra tutti il Campionato Italiano Baristi Caffetteria nello stand Tris Moka (padiglione 8). Le gare avranno inizio domenica 18 alle ore 14.00 e proseguiranno lunedi 19 sempre alle 14.00, per giungere poi alla stessa ora di martedì 20 alla Finalissima con i 5 baristi che saranno riusciti a passare il turno. Il primo classificato, verrà proclamato alle 14.30 Campione Bresciano e avrà diritto all’accesso in Finale Nazionale (CIBC) a Rimini 2008 alla Fiera Pianeta Birra – Beverage & Co. In giuria a Brescia oltre ai giudici tecnici e gustatori anche il collezionista Enrico Maltoni in veste di esperto oltre che appassionato di caffè espresso.
Presso la mostra sarà inoltre possibile consultare e acquistare la seconda edizione del libro Espresso made in Italy 1901-1962, la prima pubblicazione al mondo sulla storia della macchina da caffè espresso.

---

Brescia a tutto caffè…e tutto ciò che ruota intorno

Brescia a tutto caffé è il suggestivo titolo della mostra fotografica che si terrà all’interno della Fiera Aliment – Montichiari (BS), dal 18 al 21 febbraio 2007.
La mostra si distribuisce su più pannelli che, ospitati all’interno della mostra Espresso made in Italy storia, cultura design, si propone di illustrare un piccolo viaggio, quanto variegato sull’onda dei ricordi e della memoria storica con una zoomata sui luoghi di lavoro, della produzione, fino agli ambienti di consumo quali bar e caffé storici.

Ideata e curata da Gianluigi Goi in collaborazione con la Fondazione Negri di Brescia, la Collezione Enrico Maltoni ha prestato per l’occasione parte del suo repertorio fotografico di macchine da caffé espresso storiche made in Italy.
Ottagonale del 1930 e Preziosa del 1952 della nota casa costruttrice Rancilio sono alcune immagini di macchine da caffé espresso storiche che insieme a poster e foto d’epoca della Collezione, si armonizzano alle immagini della Storica Collezione Negri di Brescia. Con questa mostra si è voluto richiamare l’attenzione, l’importanza e il significato che il mondo del caffé ricopre per il nostro Paese e in particolare nella Provincia di Brescia.

<<TORNA