Per Saporìe, a Cesena si ammira e si gusta l’espresso d’antan della Collezione Enrico Maltoni

Dal 28 al 30 settembre la mostra Espresso made in Italy della Collezione Enrico Maltoni porterà la storia e la cultura del caffè espresso a Saporìe, la manifestazione legata al Festival del Cibo di Strada, a Cesena.
Dalla più antica macchina da caffé espresso alla più recente nella mostra della più grande Collezione al mondo visitabile gratuitamente nella prestigiosa sede dello storico Palazzo Ghini, in C.so Sozzi 39. Parte della Collezione sarà inoltre visibile nello Store Benetton di Corso Sozzi 28, sempre a Cesena.
All’insegna del gusto al bar La Dolce Anita, in C.so Sozzi 25, alle ore 16.00, si potrà degustare gratuitamente l’aroma di diversi caffè provenienti da vari Paesi. Le degustazioni si svolgeranno in due distinti appuntamenti: sabato 29 con il collezionista Enrico Maltoni e il docente Slow Food Alessio Baschieri e domenica 30 con Alessio Baschieri.
L’ingresso è gratuito, ma l’adesione va prenotata al numero 348 8601886.

La più grande Collezione al mondo di macchine da caffè espresso di Enrico Maltoni sarà in mostra dal 28 al 30 settembre in occasione di Saporìe (la manifestazione legata al Festival del Cibo di Strada, che proporrà un gemellaggio su questo particolare tipo di cucina, tra Sicilia e Romagna), nel prestigioso e storico Palazzo Ghini in C.so Sozzi 39, a Cesena.
Lo storico Palazzo Ghini, che risale al 1680, ospiterà per i tre giorni della manifestazione alcune tra le più preziose macchine espresso da bar della Collezione Enrico Maltoni.
Marchi celebri come Rancilio, La Pavoni, La Cimbali, Gaggia, Faema, Victoria Arduino, svilupparono modelli rivoluzionari e d’estrema eleganza tanto da trasformare la macchina da caffè da bar in vera arte italiana per degustare il caffè espresso nel mondo.
Ecco allora sfilare insieme alla prima macchina “a colonna” costruita nel 1905 nell’officina de La Pavoni a Milano proveniente da un caffè di Piazza S.Marco a Venezia, la Victoria Arduino modello Extra degli anni ’20 in puro stile Liberty, la Rancilio modello Ottagonale del 1930 e Preziosa del 1952 per la quale la casa di Milano investirà nella prima grande campagna pubblicitaria, fino agli autentici gioielli del design italiano come la Modello 54 firmata dall’architetto Gio Ponti messa in produzione da La Pavoni, La San Marco del 1952, soprannominata “Lollobrigida” per le sue fattezze morbide e arrotondate, e ancora La Pavoni Concorso del 1956 disegnata da Bruno Munari ed Enzo Mari detta “Diamante” per le sue forme sfaccettate, oggi richiesta dai musei di tutto il mondo come simbolo del design italiano della macchina da caffè espresso.

Nel 1961 Faema dedica all’eclissi solare di quell’anno il modello E-61, e negli anni ’70 il grande designer Marco Zanuso firma per Rancilio la Z-8 che segna l’inizio di nuove forme decisamente più squadrate della macchina da caffè espresso.
Di qui il passo è breve per giungere ai nostri giorni con il modello Classe 10 di Rancilio, che rappresenta l’evoluzione e il futuro dell’espresso insieme all’avveniristica B.L.U.E. LB 1000 (Best Lavazza Ultimate Espresso) design Pininfarina.
L’accesso sarà gratuito con il seguente orario: venerdi, sabato e domenica dalle 9.00 - 22.00, sabato 9.00 - 24.30.
Altri 4 modelli saranno in mostra nello Store Benetton in di C.so Sozzi 28.

Le suggestive macchine d’epoca che hanno reso celebre il rito dell’espresso italiano faranno da richiamo a chi il caffé lo vuole conoscere, degustare e scoprirne i segreti.
L’occasione sarà offerta al caffè La Dolce Anita in C.so Sozzi, 25, dove il collezionista Enrico Maltoni e il docente Slow Food Alessio Baschieri dalle 16.00 di sabato 29 settembre, racconteranno la storia della macchina da caffè espresso made in Italy e i loro sistemi di preparazione con le appropriate degustazioni. Si prosegue poi domenica 30 settembre alla stessa ora con Alessio Baschieri che illustrerà sempre gratuitamente le tipologie di caffè provenienti dai vari Paesi del mondo e delle loro preparazioni diversificate fatte per esaltarne l’aroma e la qualità. L’ingresso è libero, su prenotazione.

Sarà molto interessante scoprire che il caffè arriva in Italia con grande successo nel 1683, la sua prima bottega dedicata nasce a Venezia, porta dell’Oriente, in Piazza San Marco sotto i portici delle Procuratie, ed è sempre italiano, più precisamente milanese, l’ingegnere Luigi Bezzera che brevetta e diffonde la prima macchina da caffè espresso.
Oggi lo troviamo biologico, in grani o macinato, in pregiate miscele o sotto forma di ricercati mono origine e, ancora, conservato in barattoli o in sacchetti: l’offerta del mercato del caffè è varia. Dietro ogni singola confezione si cela la scelta precisa di un produttore, la storia e la cultura del Paese di provenienza.
Forte, macchiato, corretto, con panna e, naturalmente, aromatizzato con spezie. Il caffè è una bevanda versatile che si gusta in mille modi, ma che, anche in grani o in polvere, riesce comunque a regalare splendidi aromi ad ogni tipo di preparazione, creando imprevedibili accostamenti.

Mostra: Espresso made in Italy
Dal 28 al 30 settembre a Cesena
Palazzo Ghini C.so Sozzi, 39 ven-sab-dom 9-22, sab 9-24.30
Store Benetton C.so Sozzi 28

Master caffè e degustazioni
29 e 30 settembre ore 16.00
La Dolce Anita, C.so Sozzi, 25
Ingresso libero comprese le degustazioni di caffè
prenotazione obbligatoria, posti limitati
Info 348.8601886

Ufficio Stampa Sabrina Marin 347 7114074 press@espressomadeinitaly.com www.espressomadeinitaly.com








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